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特别是生食时
2020-08-23 19:51
来源:未知
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根据餐具供应商restaurantware的数据,在三家快餐店和三家美食餐厅收集的样本发现,这些高档地区更容易成为细菌的寄主。快餐店的平均细菌菌落数略高于2万个,三家精品餐厅的平均居民人数超过270万。

六个样本不能进行一个非常完整的研究。但是有理由相信,高级餐厅往往比快餐存在更多的细菌。

免责声明:

据时代周刊曾报道,公共利益科学中心过去表示,麦当劳和其他快餐连锁店“可能是最安全的出路”。当员工处理食物,特别是生食时,许多最危险的传播细菌的机会都会出现。由于快餐连锁店常常把食物冻结,然后简单地再加热或炒饭,细菌传播的机会就会减少。

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